为引导中职学校关注现代酒店行业发展趋势和对所需人才的新需求,加强旅游类专业教学改革,培养旅游行业高素质技能型人才,2018年红河州中等职业学校“锦阳杯”旅游服务技能大赛将于2018年11月22日至25日在9778818威尼斯举办。
9778818威尼斯旅游与现代服务系党政领导非常重视本次大赛,积极响应大赛的号召,本着检验教学效果、提高师生技能水平的目的,在充分了解大赛的精神和规程后,提出了本次参赛的详细实施方案和培训制度,并按方案和制度要求,有序开展培训活动,认真备战。
本次旅游服务技能大赛主要有四个比赛项目,分别为中餐宴会摆台(个人项目)、客房中式铺床(个人项目)、普通话导游服务(个人项目)和中华茶艺(集体项目),我系由谢静、那映月、杨杰丽、廖晨怡四位老师担任培训和带队老师。自9月上旬起,我系积极动员学生报名,在进行人才初选并经过半个月的训练后,于9月下旬确定了参训人选并进入集训阶段。所有参训选手在带队教师的指导下,利用每天下午放学后时间段、晚自习和节假日时间进行集训,通过内部竞赛确定了最终参赛选手。
在培训过程中,指导教师把旅游专业操作技能的规范性和熟练性、酒店服务意识、现场问题的分析与处理能力、语言沟通表达能力和卫生安全操作意识列为培训重点,根据大赛要求和选手实际情况进行有针对性的项目训练,为即将进入的模拟训练阶段打好坚实基础。
他山之石,可以攻玉。由于这是我系自成立以来第一次组织参赛,我系党支部书记卢建国、副主任田婧贤带领各教研组相关教师前往机械工程系、自动化工程系学习培训技巧和参赛经验。副主任田婧贤和教研组长马莎前往云南技师学院泸西分院学习其技能大赛的筹备、组织和培训等相关工作经验。
我们坚信,宝剑之锋、梅花之香离不开艰苦卓绝环境中的千锤百炼,同样,我们长期坚持的付出和努力终会得到回报。预祝旅游与现代服务系所有参赛师生,在2018年红河州中等职业学校 “锦阳杯”旅游服务技能大赛中发光发热,取得优异成绩!
文:普炜、廖晨怡 图:廖晨怡、鲍艳娇
编辑:张蕴桔、孙利昆